2026年2月12日訪問。
水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO』へ。

最初に、ミラベルとベリーの紅茶が出た。

◆【限定ラーメン】MINORITY まるごとトマト2026 アーモンド昆布水と豚とアンチョビ (¥2,000)
◆地鶏の梅トロロご飯 (¥500)
◆鶏のパーコー (¥500)

【限定】まるごとトマト2026 アーモンド昆布水と豚とアンチョビ(つけ麺)：
麺は、平打ち中太麺。
具は、麺のほうにフルーツトマトの白ワイン漬け、春の青野菜のアンチョビ和え、など。つけ汁の中に山形豚の特製煮豚、レモン、背脂。
スープは、豚清湯・ベーコン・アンチョビ・マッシュルーム・舞茸などで作られたスープ。
カエシは、生醤油2種。
オイルは、豚の背脂・ドライトマト・生姜・にんにくなどで作られたオイル。
昆布水は、アーモンドミルク・焙煎アーモンド・玉ねぎ・和出汁・昆布などで作られた昆布水。

とのこと。

どれも美味し。
アーモンド昆布水を麺に絡めて食べるとかなり美味し。つけ汁に浸けないで麺全部食べられるレベル。
もちろんつけ汁に浸けても美味し。
完食。