なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干しラーメン味噌1000円」@麺屋 花枇の写真2月10日(火)。
定期外勤の日ですが、「お前にやらせる仕事は何もない」と言われて出勤を自重します。
せっかくなので前日都内に前泊して静岡の朝ラーメン文化に触れてきましょう。
朝早く都内を出て朝ラーメン文化の根付く藤枝まで。
バスの乗り方がよくわからなくて藤枝駅からタクシーで8時45分お店着。
入店時店内客5名。
藤枝在住の友人の勧めで煮干しラーメン味噌1000円を券売機でポチり
煮干しは他に醤油、塩も選べますが藤枝在住の友人の勧めで味噌にしました。
店内はカウンター5席、テーブル3卓の作り。
店主さんの他女性3名のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

煮干しはほんのりながら旨みたっぷり。
塩分濃度適度。
朝に美味い味噌汁をいただいた感覚で、毎朝でもいただけるようです。
ですが決して単なる味噌汁的ではなく、味噌ラーメンとして出来上がっています。

麺は低加水のストレート細麺。
茹で上がりはジャスト。
なめらかでとても啜り心地の良い麺です。
麺量は150g程度。
自家製麺。

具材は板海苔、青ネギ、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは分厚くて大きいバラロール。
肉を食らいついている充実感があります。

完飲完食で良いスタートがきれました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

どもです。
私も会社ではやる仕事が無い状態ですよ~
リハビリで通ってます。
同じですね(笑)

おはようです

「お前にやらせる仕事は何もない」とはglucoseさんパワハラをうけているのなら訴えた方が良いですよ。
静岡まできて呑気にラーメンを食べている場合ではないです。
私は静岡には行けませんから土浦の煮干しラーメン山岡家さんで煮干し味噌を食べてきます(笑)

黄門チャマ | 2026年2月23日 07:56

↑黄門様
経営者ですから(笑)
冗談に決まってるじゃないですか

ここは美味しかったし人気店ですよね
私は藤枝駅から歩きましたよ

RAMENOID | 2026年2月23日 08:11

おはようございます。
味噌なんですね。
麺がめっちゃ美味しそうです。

NORTH | 2026年2月23日 09:57

こんにちは
藤枝は朝ラーメンの文化ですね!
藤枝といえば藤枝東!
浦和の藤枝東出身は山田暢久や長谷部誠
共に浦和の偉大なるレジェンドです!
水戸はJ1初勝利おめでとうございます!
町田戦から調子上げてる感じですね

キング | 2026年2月23日 10:41

良き同僚の方々がいらっしゃいますね☺️
グルさんに麺活を遠慮なくどうぞなんて羨ましいです🤭

川崎のタッツー | 2026年2月23日 10:49

こんにちは^^
グルさんもお仕事安泰でそろそろサンデー毎日になりそうですね。
羨ましいですよ。
藤枝の朝ラーは有名ですけど、どうして朝ラー文化が発展したのか
次回は教えてくださいね(*^-^*)

mocopapa | 2026年2月23日 17:02

こんばんは。
昨日話してたヤツですね~
煮干しの味噌でこのスコアーは気になりますね~
サンデー毎日なのでふらりと行ってみようかな。

kamepi- | 2026年2月23日 17:26

こんばんは(^-^)

すご~い!藤枝!
...はい今日スルーしてきましたよ(^▽^;)
朝ラー文化が根付いてるってすごいなぁ...いつか行ってみたいですね♪

みーこ | 2026年2月23日 20:44

こんばんは。
「お前にやらせる仕事は何もない」←前も言われてましたね(笑)煮干の味噌は今ハマってるジャンルです😁

poti | 2026年2月23日 20:55

こんばんは

まさか静岡の藤枝まで飛ぶなんてフットワークの軽さが違いますね😆
味噌汁感覚とは朝にぴったりです👍
麺線も揃っていて美味しそうですね!

シノさん | 2026年2月23日 22:26

こんにちは
こっちの方はあまりいったことありません。
麺線きれいでいいですね、行きたいです。