ランチで来てみました。
中辛。普通茹で。でお願いします。
無償サービスのライスもいただきました。

細麺。九州豚骨っぽい。
普通茹ででもポキポキ。
麺線を整えずに盛り付けている為、
掴むと纏まって麺が上がってくるのが
ちょっとしたストレスでした。

排骨は骨なし。
カレー風味あり。味付け良きです。
担々スープに負けていません。
都度揚げているのか？
カリッとした食感が楽しめます。

こちらの担々麺は挽肉が載らない仕様。
代わりに中華スパイスの効いたチャーシュー1枚。
ダメじゃないけど、やっぱりひき肉が良いと
思いました。

特筆点であるスープ。
八角　シナモン　ゴマ　山椒の
効能、効果が店内に掲示されておりますが
中でもシナモンが意外と主張してきます。
ゴマ感は一番後ろかなぁ。です。
排骨が載っている為、
コクやまったり感に不足はありません。
辛さは中辛指定がハマりました。
担々スープと排骨、良きバランスでした。

大好物同士の組み合わせ、排骨と担々麺。
こんな組み合わせ、横浜では見かけません。
RDBのおかげで楽しめました。