YMK
当初、右ストレート（濃い口醤油）で検討していたが、初訪問時のインパクトが忘れられず、表題メニューをリクエスト。前回訪問時は、後会計（現金orPaypayのみ）であったが、26年1月時点では、事前会計で食券機が導入（現金と各種キャッシュレス決済が可能※写真アップロード）。琥珀色した薄口醤油スープはその名の通り、キリッとした切れのある（カミソリ）パンチが印象的。動物系の出汁を下支えにシャープで塩味が程よく、関東圏内のラーメンフリークにも突き刺ささりそうな”ド”直球な味わい。麺は中細ストレートな形状。硬めの茹で加減でスープの持ち上げ、相性は上々。具はネギ、メンマ、味玉、チャーシューの構成。特に秀逸なのは、味玉とチャーシュー。味玉はゼリー状の黄身がねっとりとしており甘味を感じ、冷たくないためスープ温度低下が気にならない。チャーシューは分厚くカットされ、歯ごたえを残しつつも、柔らかジューシーでボリューム感含め満足いくもの。フレッシュなネギ、柔らかなメンマも箸休めとして楽しめた。後半は卓上ＢＰでアクセント。相変わらずご店主のホスピタリティーの高さも健在。旨い！ご馳走様でした。
№61
YMK
ココペリ
ラーメン王子
コメント
おはようございます。
もう4回目ですか。
見るからに美味しそうです。
NORTH | 2026年2月9日 09:40こんばんはぁ～♪
大阪で4回目のお気に入りのお店ですね。
見るからに美味しそう！
でもメニューコンプしたくなりませんか？( *´艸｀)
mocopapa | 2026年2月9日 19:06こんばんは。
カミソリパンチで大台ですね～
これは食べてみたいな～
kamepi- | 2026年2月9日 22:41おはようございます^^
淡麗なビジュアルなのに切れ味鋭いんですね。
塩好きとしては超気になります。
としくん | 2026年2月10日 05:26こんにちは〜
選べる醤油
とっても良さそうですね(^^)
Gonta | 2026年2月10日 07:20カミソリのように、
鋭い切れ味のカエシなのですね
往年のスケバンデカも、
カミソリ御用達でしたっけ？笑
おゆ | 2026年2月10日 08:03こんにちは。
今回も高得点ですネ～
単身赴任していた時に訪問しなかったことを、ＹＭＫさんのポストを見るたびに後悔していますｗ
pvs aka duff | 2026年2月10日 10:35どうもです。
今回の出張も結局お気に入りのコチラへ行ったんですね。
今回、自分は通過点だったので次回考えてコメント頂いたお店に行きましたが他のお店も行きたいです。
バスの運転手 | 2026年2月10日 20:34こんにちは
カミソリパンチですか。
大阪らしいネーミングですかね。
卓球の小野誠二さんの、カミソリスマッシュを
思い出しました。
ももも | 2026年2月11日 10:19こんにちわ～
ネーミングがイイですね～ｗ
メニューを拝見しましたが、ﾜﾀｸｼは浪速のジョーに惹かれます♪
たく☆ | 2026年2月11日 10:19メニュー名がキャプテン翼の早田くんのシュートかと思った昭和世代の私です🤭
川崎のタッツー | 2026年2月11日 21:59カミソリパンチとは、キョーレツなネーミングですねェ～
スープの温度を下げない味玉、好印象っすネ(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2026年2月12日 07:52まいど〜
カミソリパンチョとはキレのあるパンチョ伊東みたいな感じやろか？
ねっとり啜りたいわ〜ｗ
ジン１９７１ | 2026年2月15日 10:44