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「手打ちチャーシューワンタンメン 1155」@火風鼎の写真休日12時13分着、待ち6名程度。
12時25分着席。カウンターのみの店。座敷、テーブルはなし。着席12時21分、着丼12時28分。
白河ラーメンの代表的な店。
手揉みではなく、手打ちが特徴のお店。

【麺】
中太の手打ちの超低加水麺。
香り程よく、正直もそっとした食感の麺。好き嫌い分かれそうとは感じました。
【スープ】
鶏ベース醤油。鶏ガラ出汁がかなり効いており、旨みしっかり感じる。醤油はそこまでキツくなく、ガラだしを楽しみながら食べれるラーメン。
【トッピング】
チャーシュー、メンマ、ネギのシンプルトッピング。

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