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「味噌バターラーメン740円」@日高屋 上大岡西口南店の写真仕事帰りに2日続けての訪問となりました。低価格と、店舗が自宅との導線上にあるから寄りやすいからですね。財布に優しいのは、大事なことです。
 さて、今回は味噌バターラーメンとしました。個人的には味噌ラーメンはあまり食べませんし、バターを乗せるのも記憶にないほど久しぶりと思います。
 店内は大変に混んでいましたが、タッチパネルで注文後7分ほどで配膳されました。まず、写真でもわかりますが、モヤシがやたらに多い。麺よりも多いのではないかと思われる量でした。モヤシ好きの方にはうれしいでしょうし、私としても野菜がたくさん食べられて良いと思いました。他の具材はニラ、ニンジン、豚肉が少々でした。中太の平打ち麺は柔らか目のゆで加減でした。
 味噌スープはあっさりとした風味で飲みやすいものでした。別皿で提供されたバターの味わいが、味噌のうま味を引き立てているように感じました。隠し味なのか、唐辛子が少しスープに浮いていました。全体的にとても美味しいというわけではありませんが、それなりにまとまっているのではないでしょうか。【2025年11月19日訪問】

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