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一杯ずつ作るので複数人で行ってもバラバラに配膳されてくる。器がアツアツで麺を食べきる最後までスープは冷めていない。鯛のインパクトや臭みはなくマイルドだが、生姜と麺の味が強く、鯛が負けている。細麺。
鯛のインパクトや臭みはなくマイルドだが、生姜と麺の味が強く、鯛が負けている。
細麺。