レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
水道橋、横浜駅と駅そばを連食した私吟遊酒人。 本日の啜り納めは、更に足を延ばして大船駅まで進みました。 駅から3分ほど、商店街の一角にあるこの店、「駅そば」と名乗るには、個人的にはチョイと抵抗がありますが、「駅チカ」ということで、入っちゃいます。 雰囲気、立ち食い席のみ…、うんうん、これが駅前に有ったら、間違いなく一級品の駅そばの佇まいです。 麺は、ゆで袋麺です。 訪店が早かったので、そばのコンディションは良かったです。 JRE系の茹で箱麺ほどのポソポソ感はありませんが、麺の色に比し不自然にそばの味がするところはソクーリでした。 でも、この味わいが、あくまでも「駅そば」レベルとしては、いいんですよ! 汁は、関東圏にしては珍しく、関西風の汁です。 醤油感が薄く、鰹だしと昆布出汁が折衷したような味わいは、関西風にチョイと関東風を加えた富山駅の「立山そば」を彷彿させてくれました。 かき揚げの油が溶け出すと、雑味のある味わいへと変わります。 具は、直径は小さいけど、厚みで勝負するかき揚げです。 フワッとサクッとした揚げ方は、かなり年期の入った技術とお見受けしましたm(_ _)m 汁を吸ってトロホロになったかき揚げ、これの旨さは、味わった人しか分からないだろうなぁ。 ただ、このトロかき揚げは、関東風の汁の方が美味しく感じます。 そばを啜りつつ、かき揚げが汁と馴染むのを待ちます。 うんうん、イイ感じやねぇ(^^♪ かき揚げが汁を濁らしたとはいえ、関西風に近い色合いを遺してますね。
他のレビューがありません。
本日の啜り納めは、更に足を延ばして大船駅まで進みました。
駅から3分ほど、商店街の一角にあるこの店、「駅そば」と名乗るには、個人的にはチョイと抵抗がありますが、「駅チカ」ということで、入っちゃいます。
雰囲気、立ち食い席のみ…、うんうん、これが駅前に有ったら、間違いなく一級品の駅そばの佇まいです。
麺は、ゆで袋麺です。
訪店が早かったので、そばのコンディションは良かったです。
JRE系の茹で箱麺ほどのポソポソ感はありませんが、麺の色に比し不自然にそばの味がするところはソクーリでした。
でも、この味わいが、あくまでも「駅そば」レベルとしては、いいんですよ!
汁は、関東圏にしては珍しく、関西風の汁です。
醤油感が薄く、鰹だしと昆布出汁が折衷したような味わいは、関西風にチョイと関東風を加えた富山駅の「立山そば」を彷彿させてくれました。
かき揚げの油が溶け出すと、雑味のある味わいへと変わります。
具は、直径は小さいけど、厚みで勝負するかき揚げです。
フワッとサクッとした揚げ方は、かなり年期の入った技術とお見受けしましたm(_ _)m
汁を吸ってトロホロになったかき揚げ、これの旨さは、味わった人しか分からないだろうなぁ。
ただ、このトロかき揚げは、関東風の汁の方が美味しく感じます。
そばを啜りつつ、かき揚げが汁と馴染むのを待ちます。
うんうん、イイ感じやねぇ(^^♪
かき揚げが汁を濁らしたとはいえ、関西風に近い色合いを遺してますね。