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2025.5.25昼 わんたんめん…1000円2025年ラーメン245杯目人口2000人にも満たない村にあるが、何年も前からずっとブックマークしていた店。というのも、眼下に南秋川の渓谷がある絶景の立地で、手打ち麵を供しているというのだから、興味がそそられない訳がない。そのお目当ての手打ち麵が、手放しに素晴らしい！全国的に手打ち麵というと繊細な口当たりの品が多いが、同店の麺は程々にハリがあり、それでいて手打ちならではのランダムな口当たりも楽しめるという代物。神奈川や山梨との県境からそう遠くない東京の奥地ながら、麺がバツグンに美味い正調の東京ラーメンを貫いている、その希少性は言わずもがな。全体はクラシカルな設計ながら、それぞれのパーツはいずれも古臭くなく、むしろ磨き抜かれている点にもただただ感服。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
ミー太郎
モンゴルマン
SARU36
二ックネーム
研オナコ
2025年ラーメン245杯目
人口2000人にも満たない村にあるが、何年も前からずっとブックマークしていた店。
というのも、眼下に南秋川の渓谷がある絶景の立地で、手打ち麵を供しているというのだから、興味がそそられない訳がない。
そのお目当ての手打ち麵が、手放しに素晴らしい！
全国的に手打ち麵というと繊細な口当たりの品が多いが、同店の麺は程々にハリがあり、それでいて手打ちならではのランダムな口当たりも楽しめるという代物。
神奈川や山梨との県境からそう遠くない東京の奥地ながら、麺がバツグンに美味い正調の東京ラーメンを貫いている、その希少性は言わずもがな。
全体はクラシカルな設計ながら、それぞれのパーツはいずれも古臭くなく、むしろ磨き抜かれている点にもただただ感服。
HASHのラーメンアカデミア
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