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かけそば（900円）麵は細め平打ちタイプでやわらかい蕎麦でした。トッピングの玉ねぎと磯海苔は店主の好みだそうです。薬味のネギと一緒に提供された「にこごり」は出汁を取った後のものでスッポンが含まれているとのことでした。次回は冷たい蕎麦をいただきたいと思います。
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出雲國風土記
麵は細め平打ちタイプでやわらかい蕎麦でした。
トッピングの玉ねぎと磯海苔は店主の好みだそうです。
薬味のネギと一緒に提供された「にこごり」は出汁を取った後のものでスッポンが含まれているとのことでした。
次回は冷たい蕎麦をいただきたいと思います。