こんにちは。

隠岐島って島根県ですよね？。
いつかは行ってみたいです。

glucose | 2025年5月18日 17:09

こんばんは

トビウオ出汁ってあまり経験ないけど、アッサリなんですね。
アゴが落ちるほど旨いから、別名『アゴ』って聞いたことあるけど・・・。

コウスケ（雑種；18歳） | 2025年5月18日 20:07

こんにちは。

ううむ。。。
隠岐を名乗るなら、トビウオも良いですけれどイカとかサザエでしょう。
それがラーメンに合うかは別問題ですが。。。
我が家は隠岐をひと通り回りましたけれど、ラーメンは食べていません。。
近いやつだと、サザエ焼きそば！　ウマかったです。

hima | 2025年5月19日 11:03

連コメ失礼しま～す。
「隠岐の島」という、こちらは「屋号」の「インパクトが強め」みたいですね～。
「トビウオ」推しでしたら、塩ラーメンで食べてみたいような気もするのですが・・・。

のはろ | 2025年5月19日 11:38

＞glucoseさん
　私も隠岐の島は行ったことはありません。
　狭くて広い日本、あーー、悠久の暇を持ちたいもんだ。あっ、資金も無いとね。

＞コウスケさん
　これはあっさりでしたよ。アゴってそこはかとない魚介煮干し旨味出す出汁なんだけど、
　あっさりしてます。そこを引き出すのかが手腕になるのかな。

＞himaさん
　あれっ？けっこう覗いてるんですね！！
　隠岐の島なんて私の財力じゃ行ける気がしません。himaさんて、財力ありすぎてhimaなんじゃないですか？機会があったら、このあたり歩きたいです。山にも登りたいし。

＞のばろさん
　岡山にて隠岐の島って屋号です。インパクトで呼んでますよね。
　さらりと言い味なのですが、差別化がいまいちわからんでした。

mona2 | 2025年5月20日 23:38