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21/3/18訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。熟成(820円)を。スープは、木曜日なので濃厚鶏豚。ライトだが、オイリー。カエシの主張が、強めなバランス。麺は、ぱつっとした中細。強いコシが印象的。麺が熟成・打ち立てから選べるのは面白い。具は、ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー二枚。海苔が美味しかったです。
千年
ひぐま
タバサ
X
S.A
熟成(820円)を。
スープは、木曜日なので濃厚鶏豚。ライトだが、オイリー。カエシの主張が、強めなバランス。
麺は、ぱつっとした中細。強いコシが印象的。麺が熟成・打ち立てから選べるのは面白い。
具は、ネギ・海苔・メンマ・チャーシュー二枚。海苔が美味しかったです。