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特製しおそばをいただいた。前に少しボソッと感じた中細麺は茹で加減が良く歯応えがあり今日はもちもち感もありうまい。鶏油の黄色が鮮やかなスープは塩味が控えめで出汁のうまさを楽しめる。色々な部位のチャーシューはどれも味付け控えめで白メシに合う。味玉は茹で加減がちょうどよく黄身がトロッとしておりうまい。穂先メンマは筋っぽさがなくシャクシャクした歯応えを楽しめる。少々値は張るがこれだけ豪勢なラーメンなら致し方ない。
前に少しボソッと感じた中細麺は茹で加減が良く歯応えがあり今日はもちもち感もありうまい。
鶏油の黄色が鮮やかなスープは塩味が控えめで出汁のうまさを楽しめる。
色々な部位のチャーシューはどれも味付け控えめで白メシに合う。
味玉は茹で加減がちょうどよく黄身がトロッとしておりうまい。
穂先メンマは筋っぽさがなくシャクシャクした歯応えを楽しめる。
少々値は張るがこれだけ豪勢なラーメンなら致し方ない。