友人と飲んだ帰り道、ふとラーメンを検索してみると、味仙が現れてきました

矢場味仙・・・未訪問

行ける距離だ・・・歩いて・・・
元々飲んでいたお店からだと近かったのですが、帰りかけて戻った感じになり、何気に遠くなってしまい・・・笑

でも、辿り着けました笑
わりと遅い時間になっていましたが、店内の半分以上は席が埋まり、次々にお客さんがやって来る状態

スゴイですね

相席でお願いしますとのことで、円卓テーブル席にご案内
座ったら、すぐにお客さんと相席開始

メニューを確認して、コレだ‼️と注文

ミニ台湾ラーメン
お腹の余力を考えると・・・笑

しばしすると完成

【スープ】
一瞬、ぶふぉっと油断していたら、辛味急襲された感じに思えた辛味
数年前、今池本店で食べた時よりもインパクト強めに思えた辛さですが、何故かその後はとても心地好い辛味
やはり、オリジナルの台湾ラーメンの系譜は、油断大敵なんだと思う味わい笑
でも、辛味はスっと抜けていくようで、ヒリヒリする残辛は心地好いかも笑
※個人的趣向かつ辛さ耐性による❔

【麺】
ミニなので、お茶碗クラスの丼に程よく
麺半分くらいかな❔
通常の台湾ラーメンのサイズを見ても丼が極端に変わらないような気がしたので
でも、密度的には食べていないので・・・
でも、〆に食べるなら、ミニで十分だと個人的に思いました笑

【具】
台湾ミンチ、ニラ、もやし、赤唐辛子
やはりメインは台湾ミンチ
ミニサイズでもたっぷり入っている気がします
また、ニラともやしがサイズ的に程よく
そして、何より赤唐辛子がたっぷり入ってます笑

数年前、今池の本店で台湾ラーメンを食べたのですが、その時よりもビシッと辛さを感じたのは、時が過ぎて記憶が薄らいだからか、辛さ耐性が弱くなったからかは分かりませんが、でも、この辛さが良いねぇ～と心の中で思ったりしながら、ミニサイズなので瞬殺で完食

たらふく飲んで食べた後なのでちょうど良かった笑

今度は何人かで訪問して、いろいろなメニューを食べてみたいなぁ～って思いつつ、戻ってきた道のり＋ホテルまでの道のりをテクテクと歩いて・・・

ご馳走様でした