Item: 俺の生きる道 関内地下街マリナード店
Rating: 79
Author: やまこと

79点

JR関内駅の地下街の一角。

新店がオープンしてたのは知ってはいたのですが、
こちらも訪問機会を逃しておりました。
久しぶりに関内の地下に降りてみました。

【ラーメン厚豚1枚麺150g】
野菜少な目、ニンニク　のコールでお願いしました。値段設定は高めですね。

スープは液体油多めの微乳化系。醤油の効きはやや強めのチューニング。私はド乳化が好きなので個人的な好みからはやや外れるタイプ。麺はワシっとJ系らしいややゴワツきのある固めのもの。豚の美味しさは標準的かそれに届かないくらいかといった感じ。豚単体で言ったら最近幅を利かせてる豚山さんの方が一般的には好まれそうな気がします。

現在はJ系の店舗も各所で増えていてユーザーには色んな選択肢がある中で、「ここにしかない」みたいなウリがあまり見当たらないのが正直な感想。近辺には本家関内店もあるし豚山支店もあるし、なにかしらのウリが欲しい気がしてしまいました。

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2025年3月16日 12:22投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 0件

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やまことさん、こんにちは。

＞醤油の効きはやや強め
自分がここで味噌を食べたときにも塩分多めの印象受けましたが、
醤油でもやっぱり塩っぱめのチューニングなんですね。

＞豚単体
ここの売りはこの巨大な豚なのかもしれないですが、自分も豚山さんのほうが好みかな・・・。
この辺りは個人の嗜好しだいかもしれないです。