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やめときゃ良いのに年を考えずとろ肉を寒さに合わせ味噌でポチる。豚トロのような豚。牛だとA5近い感じの肉。スープは熱々。此処は山頭火と違って店でスープちゃんと炊いてるんだろな。って事で豚臭強めな仕上がり。肉は脂アブラしてるのでスープにドボン。途中肉の端っこの脂部分を食べるの諦めてフィニッシュ。実はセントラル方式の山頭火の方が好みかもしれないと感じました。