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11/27（水）17：20 前0後1 中年男性1切り盛り。券売機はなく後会計。奥右手にカウンター。手前両サイドにテーブル。厨房が奥まっているのもあるだろうが、ほぼ調理の音が聞こえず、静かなまま配膳。白味噌では好きなほの甘さがあまり感じられず、味噌のコクはそれなりにあるものの奥行きに欠け、そこはかなく漂うチープ感。こんな感じだったかなというのが正直なところで、物足らない。麺は西山製麺なのかな、黄色い中細軽い縮れ。つるんとしてかための歯ごたえがあるもの。小麦感は低い。具は、辛味の残る刻み葱。メンマ。チャーシューは中薄・中サイズのバラロール。軽く歯ごたえを残したもの。レビューをアップする段になり、すでにこの店舗以外のむつみ屋はみな閉店し、最後の一店舗になっていることに気づいた。登戸店にいったのは１，２年前だが。。実際この品の出来からしても、客入り状況からしても寂しい限り。
なまえ
あき
４門
マムート
ひぐま
中年男性1切り盛り。券売機はなく後会計。奥右手にカウンター。手前両サイドにテーブル。厨房が奥まっているのもあるだろうが、ほぼ調理の音が聞こえず、静かなまま配膳。
白味噌では好きなほの甘さがあまり感じられず、味噌のコクはそれなりにあるものの奥行きに欠け、そこはかなく漂うチープ感。こんな感じだったかなというのが正直なところで、物足らない。
麺は西山製麺なのかな、黄色い中細軽い縮れ。つるんとしてかための歯ごたえがあるもの。小麦感は低い。
具は、辛味の残る刻み葱。メンマ。チャーシューは中薄・中サイズのバラロール。軽く歯ごたえを残したもの。
レビューをアップする段になり、すでにこの店舗以外のむつみ屋はみな閉店し、最後の一店舗になっていることに気づいた。登戸店にいったのは１，２年前だが。。実際この品の出来からしても、客入り状況からしても寂しい限り。