大海老天得盛つけそば(OPEN記念価格1380円)

2024.10.4　PM 9:10

いつの間にか店が変わっとったんで入ってみた
案内された席に座り、タッチパネルで注文を済ませる。
置いてあるメニューを見て、メニューの番号をタッチパネルに入力するアナログスタイルで、タッチパネルの無駄遣いというか・・・
メニューには単品のもりそばとか無くて全体的に強気な価格設定だが、ランチメニューはリーズナブルだったりするんかな？
客入り５割ほど、後続チョロチョロ
卓上調味料は醤油・塩が置かれとった。

５分ほどでBASSO！・・・海老１尾かよッ
おつゆは温タイプで濃いめの甘口、コクがあり旨し

麺は若干太めの粗挽き日本蕎麦
カラーは薄めのあずき色
試しに塩でいただくと風味と甘味があり旨し
つけ汁に潜らせると、蕎麦の風味は影を潜めるが、まあそんなもんだｗ
歯切れが良く弾ける食感もまずまず
麺量は得盛でも一般的な大盛より少なめ

海老天は大きめで、プリッとした食感で旨し
つけ汁が濃いめなんで良く合うね
海苔天はなんかイマイチやった

味はまずまずだが、コスパはイマイチ
個人的には前の店の方が利用しやすかったな〜
OPEN記念で客はそれなりに入っていたが、ターゲットは週末の家族連れぐらいやないかな～？