まなけん
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コメント
おっと徳島ですか
お仕事とはいえ
お疲れ様です
四国行きたいなぁ
今四国遠征計画してますので、きっとここにも
RAMENOID | 2024年5月30日 06:34こんにちは
四国、いいですね！
ﾜﾀｸｼももう少し厚く四国攻めしたいので
またいつか訪問したいですね~
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年5月30日 07:07どもです。
昔、一時流行りましたね徳島ラーメン。
私はあの甘さが個人的にはあ駄目でしたが
時が経ち嗜好も変わってるかな？
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月30日 07:23おはようございます。
本場で食べる徳島ラーメンいいですね～♪実は四国で唯一、徳島だけ行ったことないので、いつか行ってみたいです！
poti | 2024年5月30日 07:35徳島は若い頃に出張で一度。がっ、ノーラーでした。
本場で食べられたからこその感想、良いですねぇ。
おゆ | 2024年5月30日 07:57まなけんさん
おはようございます。
出張お疲れ様です。
でも地方の麺活には丁度いいですかねw
徳島ラーメンは一度しか食べたことありませんが、やはり都内だからか印象ありません（汗）
りょうま | 2024年5月30日 08:03まなけんさん おはようございます。
すき焼き好きなので徳島ラーメンも大好きです。
一度は本場の食べてみたいなあ。
さんちゃん | 2024年5月30日 08:26おはようございます！
津山だけじゃなく、徳島へもお仕事で行かれるんですねェ～
この系統は岡山市内でしか経験ないんで、ご当地でも味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年5月30日 08:40こんにちは。
おとなしめのスープ、
同感です。
ただ、肉はメチャメチャ醤油辛かったですし、みりん風味も強かったです。
味変えたのかな。
いたのーじ | 2024年5月30日 09:56まなけんさん、こんにちは〜
一度、徳島で食べたラーメンは確かに攻めた味付けだったの思い出しました。仰る通りコチラのは食べやすい印象ありますねぇ〜
ゴブリン | 2024年5月30日 09:59まなけんさん、こんにちは！
茶濁った色合いに、鮮やかな黄色と緑色が徳島ラーメンのお手本のようですね♪
高円寺のJACが閉店してからすっかりご無沙汰しています^^;
つちのこ | 2024年5月30日 10:36こんにちは。
本場でいただくご当地のラーメン、いいですねー。
四国は暫く行ってないのでまた行きたいエリアですが、規制が厳しくなったので行く機会は無いかも。
因みに、今回のお客様は四国は愛媛の方々です。
ノブ（卒業） | 2024年5月30日 11:22まなけんさん、こんにちは。
四国行ったことないので興味津々です。
徳島池田高校に想いを馳せたのも過去の事。
やまびこしたいものです。
ひゃる | 2024年5月30日 11:57こんにちは。
食べたのは5年半くらい前です、割と気に入りました。
徳島駅前の「堂の浦」も美味しいですよ！
やっぱりネコが好き | 2024年5月30日 13:28こんにちは！
本番はいいですね〜
地元のお客さんもしっかり根付いているんですね！
eddie | 2024年5月30日 16:36まなけんさん、こんにちは。
今度は徳島ですか!?✨
本場の徳島ラーメンだと満足度も高そうですね✋
四国は修学旅行で瀬戸大橋の真ん中で休憩してUターンしたので上陸したことないんですよね💧
ケーン | 2024年5月30日 18:11RAMENOIDさん、
四国一周ラーメンツアーなんてのもいいですね。
まなけん | 2024年5月31日 05:50ﾌﾟﾘﾃｨさん、
四国はなかなか何かのついでというわけにはいかないので、四国のラーメンを目指していかないといけないですね。特に高知！
まなけん | 2024年5月31日 05:51ガッチャマンさん、
基本すき焼きのイメージがあります。ご飯のおかずですね。
まなけん | 2024年5月31日 05:56Potiさん、
わざわざ用事を作らないと徳島は行く機会がないですよね。
まなけん | 2024年5月31日 05:57おゆさん、
ご当地ラーメンを本場で、っていうのもやっぱりなかなかいいですね。
まなけん | 2024年5月31日 06:02りょうまさん、
出張は基本面倒くさいですが、ご当地ラーメンのラー活は数少ない楽しみです。
まなけん | 2024年5月31日 06:03さんちゃんさん、
すき焼き味なのでやっぱ生卵が欲しくなりますね。
まなけん | 2024年5月31日 06:05ラーメン大好き夫婦さん、
お仕事内容が少し変わり、これから全国を飛び回ることになりそうです。
まなけん | 2024年5月31日 06:05いたのーじさん、
肉もマイルドな感じでしたよ。
まなけん | 2024年5月31日 06:09ゴブリンさん、
徳島ラーメンの中には味が濃すぎて、ライス、生卵がないとキツいもののありますよねえ。
まなけん | 2024年5月31日 06:10つちのこさん、
高円寺のJAC、なかなかうまかったんですが、残念です。
まなけん | 2024年5月31日 06:11ノブさん、
なるほど規制が厳しくなったんですね。
でもドライバーさんの体を考えるといいことですよね。
まなけん | 2024年5月31日 06:12ひゃるさん、
徳島は観光に行く、って感じでもないですもんね。
まなけん | 2024年5月31日 06:14ねこさん、
「堂の浦」ですか。また行く機会がありそうなので、インプットしておきます。
まなけん | 2024年5月31日 06:15Eddieさん、
お客さんはほとんど地元の方のようでしたよ。
まなけん | 2024年5月31日 06:19ケーンさん、
四国未上陸ですか～。
一度は行かないといけないかもですね。
まなけん | 2024年5月31日 06:20おはようございます。
出張お疲れ様です。やっぱ徳島と言えば真っ先にここですよね。
自分は四国ではこの店しか食べたことないので次回は高知で鍋焼きラーメン狙ってるところです。
A.U | 2024年5月31日 06:28A.Uさん、
高知は鍋焼きラーメンを食べにわざわざ行きました。
びっくりするほど旨いわけではないですが、高知でしか食べられないので貴重な体験でした。
まなけん | 2024年6月1日 06:04The徳島ラーメンが見た目からもわかりますね✨
甘じょっぱいのはやっぱりですね👍
川崎のタッツー | 2024年6月3日 07:40タッツーさん、
この甘じょっぱさが癖になりますね。
頻繁に食べるものではないですが。
まなけん | 2024年6月4日 05:45こんにちは。
昨年、徳島に行った時、食べ損ねました。。。
確かに関東の徳島ラーメンってガッカリすることが多いです。
本店で食べてみたいです！！
rei | 2024年6月9日 11:02Reiさん、
本場は変なアレンジが入っていないので、やっぱ東京で食べるのとは違いなと思いました。
まなけん | 2024年6月9日 12:57
今日はAMに徳島でお仕事です。仕事が比較的早く終わり、時間に余裕ができたのでこちらを訪問してみることにしました。店には11:00頃に到着。すでに駐車場は7割埋まっています。広い店内に入ると席も7割程度埋まっています。人気の老舗有名店ですね。券売機で表題をポチすると、プラ券が二枚出てきました。好きなカウンター席に座ってプラ券を渡して暫し待ちます。
10分ぐらいで着丼です。丼は結構小ぶりですね。これならいけると追加で小ライスも口頭オーダーしました。スープはいわゆる甘辛の徳島ラーメンのスープですが、他の店に比べるとおとなし目の印象です。甘さ、醤油ダレはそれほどきつくなく、飲みやすいスープですね。これならライスはマストではないかもしれません。
麺はやや柔らかめの丸中太麺。とはいえスープは普通のラーメンに比べると濃いので、これくらいの麺がちょうどいいです。
玉子はやっぱり徳島ラーメンには必須ですね。マイルドかつ重厚なスープになります。温度が下がってしまうのが痛し痒しですが。甘辛の味が付いたバラ肉はそれほど量は多くなく、若干インパクトに欠けました。あとは申し訳程度のメンマです。
固形物はサクッと完食。後を引くスープで、結局ほぼ完飲してFinishです。
本場で食べる徳島ラーメンはやはりいいですね。東京で食べると、やっぱり万人受けする仕様に変わっており、攻撃性は影を潜め、妙に上品になっている印象です。