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「夏を彩る花火蕎麦」@湧水茶屋 一休の写真◆2023年8月来店
夏休みを利用し、念願の鹿島神宮へ
広い境内にある湧水茶屋の一休(ひとやすみ)
全ての料理に鹿島神宮の御神水の湧水を使用
蕎麦の他にも、団子や食パンなども品数豊富

■夏を彩る花火蕎麦(¥1000)
季節に合わせ旬の食材をテーマにオリジナル蕎麦を販売してるみたい。
長命の湧水で打つ二八蕎麦
花火の彩りのように具材が満載
納豆・とろろ・オクラ・みょうが・沢庵、
ナス味噌・小松菜
極細の刻み海苔にワサビ
茨城県ならではの納豆にとろろにオクラで、ネバネバ感もありながら、沢庵でサッパリ感と食感もアクセントになってる。
卓上にある食べる唐辛子を入れれば、また味変して旨し!

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