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味噌の香りがちゃんと残ったスープは野菜や肉の旨味も加わって複雑な味になっていますがしっかりとまとまっています。麺は中太で食感が良いものでおいしかったです。具材の野菜は麺と一緒に食べるととてもよく合いました。