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87点
天ざる（上）[冷たいおそば]
そば処 寿美吉（東京都世田谷区）ビバ三多摩

「天ざる（上）」@そば処 寿美吉の写真所謂お蕎麦屋さんの品は久し振り、
やはり天ざるが真っ当？かなと。
つゆは控え目であっさりですね、
蕎麦は茹で加減も〆加減も良好。
海老さんが大ぶりで旨かった♪

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