13時半満席は想定内、並びが無いのはラッキーだが入店すると店内待ち1名、しばし待ち席に座って待ちに
回転は速いのでほどなくして座敷2名席へ案内
後客も続々くるやはり人気店なのね
冷たいそば茶とおしぼりとメニューの配膳を受けて、しばし眺めてみる
が、やはり腹パンなんで、シンプルに割子そばを笑

ほどなくそばつゆの瓶が配膳、さらにすぐに割子そば到着
赤い割子が3段、美味しそう～
割子そばそのまま一口、ちょいとカタメでコシがあり旨いね
思ったより普通の挽きぐるみそばなのね
鳥取の吾妻そばさんは奥出雲のせいか結構黒かったが、こちらはそうでもないな
つゆを回しかけて最初の段をそのまま頂く
このつゆ結構独特w
甘めの口当たりだが醤油が濃くしょっぱめ、悪くないが初めての味かも、面白い
ツルツルでは無くゴワゴワと啜りづらいが、確かにこれは美味しい蕎麦だな～
残ったつゆを次の割子へ入れて、今度は薬味をのせてさらにつゆを回しかけ
薬味の分風味が変わり、更に蕎麦の風味も味も引き立つね、これも旨い
3段目も青ネギ、かつお節、刻み海苔を満遍なく加えて、サクッと完食
湯飲み茶わんで提供されたそば湯もクイっと飲み干し終了
そば湯はもう少し欲しかったかな～、3口くらいだけだった。。。

店頭でずっと職人さんがそばを打ち続けてるのもあり、美味しい蕎麦でしたが
やはり観光地のお蕎麦屋な感じはするかな
色んなお蕎麦屋さんも多いんで、いずれ蕎麦屋巡りもしてみたいなー