坊さんカット
そろそろ帰京する段に入ったので、急いで那覇の新店のこちらを訪問。フィットネスクラブ？の中にある日本蕎麦のお店で、隣の別店舗とも仕切りがほとんどなくオープンフロアのような感じです。で、早速せいろを注文。ワンオペで忙しい様子でしたが、ほどなくして供されました。蕎麦の香りがしてダシ残り漂う強めのソバツユにマッチ、量はフツーですがなかなかの本格派の蕎麦です。お値段も手ごろで、本土出身のご主人の真摯な態度も好感が持てます。「そば＝沖縄そば」のイメージが強い地で精励されるその姿、今後も応援します！ちなみに伺えば、こちらは以前はもっと那覇市の南部にあった「日本蕎麦弁慶」が装いも新たに再出発を果たしたお店だそうです。
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