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75点
鶏ガラ中華[ラーメン/醤油]
中華そば 文四郎 つがる柏店（青森県つがる市）ボニ男

「鶏ガラ中華」@中華そば 文四郎 つがる柏店の写真鶏ガラの甘さと脂とクセを大事にして、醤油は味付け程度、塩キリリといった感じのスープです。
麺は細めストレートでしたが、煮干系に合わせた麺だと思います。
次は煮干系を食べてみたいです。

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