ミシュランプレートのお蕎麦屋さんを発見したものの、何度か13時ごろ伺うも、終わっているか単品のみの営業で毎回撃沈！
割と早くに本日のサービスセットは売り切れるようで。。。
この日も13時前に通ると、まだサービスセットやってそうなんで思わず訪問！
先客1名、後客無し、お茶とおしぼり配膳と共に、サービスセットをオーダーすると、茶わん蒸しが無いがそれでもいいかと、もちろんお願いし、蕎麦はざる、かけ、釜揚げで、ざるを選択

ほどなく到着、茶わん蒸しの代わりはデザートの缶詰？ミカンw
と、思いきや本来おし寿しのはずがにぎり寿司2貫でビックリ、かにとあなごって凄っ！
手打ちでしっかりしたお蕎麦は、殻も引いた黒く中細な感じでしっかり〆られつやがあり美味しそう♪
蕎麦つゆは、エンミ甘みは控えめだがしっかり出汁の効いたちょいと辛めのつゆ
これは旨いね(^^♪、ズルズルモグモグ進む進むw、歯ごたえものど越しも最高！、個人的にかなり好きなお蕎麦だ～
軽くつゆつけて、たっぷりつゆつけて、ねぎ絡めて、わさびを蕎麦に乗っけて、ねぎとわさび乗っけて、とあっという間に無くなった笑、思わずお替りしそうにもなった笑
お寿司も当然旨いね、かには柔らかく甘い、あなごはふんわりとろける、どちらも最高、もっと食べたい笑

茶わん蒸しも食べたいし、かけや釜揚げも興味あるな～、そして大盛にしたいが＋700円なのはお蕎麦は倍なのかな？、追加でざる800円頼むのと同じことかな？今度聞いてみようw
自分の後は誰も来なかったせいか、厨房は一気に片付けモード、お昼営業は終わりかと思いきやお店を出ると、本日のサービスセットは終了したものの、単品のお蕎麦での営業は継続（13時過ぎ時点）