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90点
鴨汁せいろ[冷たいおそば]
手打蕎麦・切麦 京七（茨城県神栖市）小池

「鴨汁せいろ」@手打蕎麦・切麦 京七の写真均等に切り揃えられた歯応えのよいそば。
鴨出汁にネギの旨みが加わったツユ。
待っている間に淹れていただいた蕎麦茶。
全てがうまい。

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