2023/01/13、14:10入店。
先客約5、後客4。

正月勤務がひと段落し(正月が忙しい職種に就いてます)、半休とはいえ今年初休みが取れたので、
加賀国一宮・白山比咩神社へ初詣。
帰りに北陸唯一のラーショであるこちらへ。

ガチ勢では無いものの、ラーショファンとしては念願の訪問です！！

券売機(朝と昼では少し異なる模様)は醤油・味噌・つけ麺に大きく区分されていますが、
マイフェイバリットなネギチャーシューの券が有らず。
ラーショとしては個人的に初めて見るスタイル。
その分トッピング類の食券が豊富でした。
なので表題の( )部分はトッピングの食券。
つまりネギチャーシュー(中)を注文した格好になりますw
(実際着丼時にもネギチャーシューの中です！と仰られていました)
いただきます！

見た目はスープが乳化強め、東京のラーショよりも九州で訪問したラーショの見た目に似てますね。
ひと口飲む。お〜、やはり豚骨強め。
しかし醤油のコク、背脂の甘味も負けてはいませんね。
総じて濃い目のお味。個人的には好きです！

ネギはその分あっさり目の味付け。
シャキシャキッとした食感。
ゴマ油は控えめに、クマノテのお味が主張してきます。

麺はちょいデロな茹で加減。中太ストレートなのはオーソドックスなスタイルかと。
チャーシューは5枚。煮豚スタイルで、繊維質がホロホロなところはウデかモモを使っているのでしょうか。
脂身もほどほどに、柔らかくて美味しいです。

ラーショあるある(と、勝手に思っています)のワカメは入っていません。
その代わりにほうれん草がin。
ラーショは家系の創業者、吉村総帥の修行元であり、その因果なのかデフォでほうれん草を入れる店舗がある事自体は知っていましたが、
実際にラーショ×ほうれん草のタッグは初体験でした。
家系程ではありませんが合うには合いますね（笑）
こちらの店主さんの修行先が気になるところ。

ニンニク、ラー醬で味変も堪能し、完食。

美味しかったです。
ラーショファンとしては需要大ですし、再訪は確定ですね。
また、店主さん、店員さんの接客もとても爽やかでした。
初詣＋素敵なラーショ、良い休日になりました（笑）
ごちそうさまでした！！