皆さんの想いが詰まったレビューを読んでいたら、行きたい気持ちがMAX。忙しい中でしたが、何とか「午前休み」を頂いての最終章、本当のラスト訪問。　

三浦店主にこれまでの感謝の意を伝えること。ラストの「渾身の一杯」を一緒に体現すること。

午前10時45分の並び開始には、すでに30人待ちぐらい。7番目の第1陣をゲット。ちなみに食べ終えた時(11時20分頃)には、自分の並び人生、過去最高の並び「55名待ち」でありました。

ラーメンの概念を変えた一杯、唯一無二の一杯でありました。驚愕しちゃう一杯、真似しようとも、なかなかできない、フレンチやイタリアンで腕を磨いた技は健在。

麺は菅野製麺所製の極太ストレート麺、ベジソースに負けていない強い麺で、本当に味が良く、最高傑作の一つではないでしょうか。

本日は、ピーマン🫑の食感が過去最高。魚介出汁とベジソースが融合し、全体のバランスも絶妙。一口一口味わって堪能しながら食べようと思っていましたが、箸が止まらず、あっという間に完食しちゃいました。

もう食べれないと思うと、「ajito ism」ロス、しばらく続きそうです。

三浦店主がいつか、ラーメン業界に舞い降りる日を夢見つつ。これまでの活躍に感謝申し上げます。ありがとうございました。