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貝の出汁などいろいろな味が感じられ、一口飲むと醤油スープなのか不思議に思うくらいです。麺は中太でモチモチしており、また麺量も多く、腹一杯になります。チャーシューは両面ともあぶってあり、香ばしさが加わっています。朝食べに行きましたが、スッキリとしたラーメンで、ちょうどよかったです。