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茹で置きしない蕎麦と、きりっとしたカツオ出汁のスープ。天ぷらトッピングは油の匂いが邪魔をすると思う時はシンプルに汁の深みが味わえる「かけそば」はおすすめ。知らず知らずのうちに汁を飲み干す。ご馳走様でした。