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埼玉県狭山市で午後のスケジュールだが、時間に余裕があるので何度かお店前を通過していたこちらに❗
最近ワンタンに出会すので素直に食す❗
高いなっ❗

スープ
デジャブか⁉️純白の丼🍜にスープが見えないくらいの具材で登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
良く分からん🤣
ファーストインパクトは鶏🐓っす❗
主張が強いと言うよりじんわり鶏🐓がやってくる❗
塩だけにより優しい感じなのであろうか⁉️
無加調らしい優しいスープ👍
16点

麺
平型、細めの全粒粉入り仕様❗
全粒粉はたくさん入っているようだ❗
デフォルトオーダーだが、やや柔い茹で加減だがスープが優しいだけに柔い仕様が合っている感❗
麺量はやや多く感じる、200gくらいであろうか⁉️
15点

チャーシュー
レアと鶏🐓チャーシュー❗
レアは5枚、もちろん電撃作戦で先発で頂く❗
旨い👍ローストビーフみたいに旨味がギュッと強い❗
もちろん臭みは無く、スープで温められ色合いが変わってもポテンシャルを維持👍
何か良く分からんが、良いお肉🥩な感じの味💕
鶏チャーシューは小型ブロック🧱型で4個❗
むね肉みたいで柔らかく、こちらも鶏肉の旨味がしっかりしていて鶏🐓臭いと感じないのに鶏🐓肉感で素材の味って感じ👍
19点

他具材
メンマ、ミツバ🍀の布陣だ❗
シンプルですな❗
援軍がワンタン❗2騎❗
メンマは穂先メンマで食感は柔いが、割と芯は薄味素材のままみたいなお味❗
ミツバ☘️は新鮮で良好🎵
援軍ワンタンは全粒粉みたいなのが練られた皮で、ややしっかりした皮、餡は鶏肉と豚肉の2種類かな⁉️
味付けと言うより素材の旨さと言った感じ👍
どちらも臭みは無くて肉の旨味がちゃんとある感じで、これも良いお肉🥩みたい❗
18点

他総評
素材の味❗って言葉がシックリくる一杯🍜🍥
若干麺の柔さが個人的にはややだが、肉🥩が旨い👍
チャーシューのみならず、ワンタンの餡も旨い❗
少々券売機の前でアゴがはずれかけた価格ではあるが、良く分からんが旨い肉🥩を使っているようなお味で、価格的損な気分にはならず美味しい一杯🍜🍥
店舗は市内の大きな幹線道路では無いようだが交通量は多く自転車🚲に注意したいところだ❗
道がチョイカーブしている所で凹んだようにあるテナントの一画❗ちょっと通り過ぎやすい❗
駐車場🅿️はテナント前で数台❗デカ車🚙はチャレンジしない方が良さそうだ(|||´Д｀)
お店はテナントなのでそう広く内がとてもキレイでカフェstyle❗
カウンター4席くらいとテーブル3卓くらい❗
駐車場🅿️が多くないので十分な回転になりそう❗
staffは2名で親切丁寧で好印象だ🎵
16点