神栖市は良質なラーメン店が多くなり、何気に熱い地域と思える一杯だった～！の巻

5月上旬の祝日、夕方に訪問。先客3名、後客2名。

5月2日に茨城県神栖市にオープンした新店へ。
理髪店、空き店舗が並ぶ一角に有りました。
駐車場は店舗横に10台程。
入って正面の奥にハイテク券売機が有りました。
左上のこちらをポチッとな。
食券と領収書が出てきました。
他には、鶏豚骨魚介ラーメン（塩・醤油） 850円、
花椒香る和風まぜそば（塩・醤油） 900円、
磯香る生海苔を添えた塩まぜそば 900円、
きっざぐ特製スタミナまぜそば 1000円等。

現金、カードの他にコード支払いも可能とか。
でも、PayPayでは支払えず。
カード支払は可能ですが、コード支払については、
まだ対応が出来ていないようです。

空いているカウンター席へどうぞとご案内。
華麗な店内は、カウンター6席、
テーブル4人掛×2卓、小上りテーブル6人掛×3卓ほど。
特に畳敷きにテーブルの置かれた小上がり席が印象的です。
男性店主さん、男女店員さんが２名の体制です。

少しして、着ラー。
それではスープから。
香味油のコクに適度で旨味のある塩気、
潮な魚介に鶏も感じられて伸びていきます。
淡麗ですが、上質な鶏清湯スープです。

次に麺を。
麺は加水中程度の中細ストレート麺。
スープを束になって拾い、
少しホソボソッと入ってきて、
噛みきるところで粘りを感じます。
麺の味わいは上質なスープと対比すると、もう少しか。
でも、スープとの相性は良好です。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、半割り玉子、メンマ、カイワレ、ネギです。
豚チャーシューはレア過ぎずに厚みがあり、肉の旨味は充分です。
半割り玉子はホッコリ。
でも、想像していたより、印象的です。
メンマはシナボリシナボリで食感良好。
カイワレ、ネギは麺と一緒にパクリ。

あっという間に完飲完食。
本格的な清湯ラーメンでした。
他のメニューも食べてみたいです。
神栖市では最近食べた、「旬菜 新舟」や
「中華そば しょうえん」なども印象的でした。
茨城県内では何気に新店ラーメンの熱い地域でしょうか。
採点は新店＋１、初レポ＋１。
ご馳走様でした。