1/23訪問。恐竜見物ではなく、トイレ休憩に寄ったら自家製麺とあったので、一人だったけど思いきって食べてみた。

ざる650円で天ぷらそば700円なら、そりゃ天ぷら選ぶよね。
せっかくなので麺を味わいたくて冷を頼んだら、冷やがけだった。そういうことか！珍しいと思いながら啜るとしっかり本格派で驚き。

麺は平打ち気味で幅2mmくらい。冷たいつゆだとコシがしっかり残っている。もちっとした弾力が絶妙で心地よく、噛むのが楽しい。

かけ汁は薄いようで濃く、とてもうまい。過去一度だけ食った秋田の冷がけ蕎麦を思わせる、出汁が強力に効いて、でもさっぱりとした淡褐色の澄んだつゆ。何の出汁かよく判別できんが、白だしに近い感じ。初めてだと面食らったであろう。

天ぷらも揚げたてサクサク。椎茸とカボチャとかき揚げ。

予想をはるかに越えた本格的な蕎麦だった。山奥の公共施設のテナントというロケーションからは想像もつかなかった。厨房に秋田出身の人がいるに違いない(笑)

気安いし手頃な価格で美味しいので、客が少なくて寂しいのが気にならないならおすすめ。