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１２：１０訪問、先客２名着席しメニューを眺めます定食等もありましたが鴨汁そばを口頭オーダーですしばらくして着丼冷たいおそばに、温かいつけ汁でつけ汁に太切りネギ、鴨が入っていて別添えで小口切りのネギが添えられていますつけ汁は油が多めに浮いていて出汁、醤油とも優しく、あまり鴨を感じない気がしますそばはコシがあって良いのですがつけ汁がボケた感じなのが残念です鴨肉は結構硬く、鴨感も薄い物ですもうちょっと味にパンチが欲しい一杯でしたごちそうさま
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かえでのラムネ
着席しメニューを眺めます
定食等もありましたが鴨汁そばを口頭オーダーです
しばらくして着丼
冷たいおそばに、温かいつけ汁で
つけ汁に太切りネギ、鴨が入っていて
別添えで小口切りのネギが添えられています
つけ汁は油が多めに浮いていて
出汁、醤油とも優しく、あまり鴨を感じない気がします
そばはコシがあって良いのですが
つけ汁がボケた感じなのが残念です
鴨肉は結構硬く、鴨感も薄い物です
もうちょっと味にパンチが欲しい一杯でした
ごちそうさま