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「出し巻き定食ミニそば 930円」@一富士食堂の写真大阪にて。大阪人は卵焼きをおかずに飯を食らうと聞き、はあ?と感じながらも実食せねばと思いこちらへ。おっと、ミニそば変更も可とのことなのでそれで。そば、出汁が効いて思った以上のうまさにびっくり。よく見かける立ち食いでは全くありません。それよりも、なるほど出し巻き(卵焼き)が絶妙なうまさ。ふわふわしていて、味も関東の甘いのではなく奥が深い何とも言えぬ味わい。お見逸れしました、大阪(人)の味覚はすごいものです。

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