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コメント
こんにちは(^_^)
一緒に働いてた人の子供の同級生の親が脱サラして始めたそうで
何度か行きました。
煮干しに動物系のコク
それに合った麺が良いですね
禅 | 2021年10月7日 12:16自分ももう10年以上行ってないかも(^_^;)
バティ | 2021年10月7日 12:43禅さんこんばんわ〜
開店当初よりは多少劣ってる感は否めませんが、自分の中ではルーティン殿堂入りしてる店ですよ。
御子息さんも何年か前から厨房にいますね
モヤン | 2021年10月9日 19:32バチー君１０年？
なかなかエリア外だから仕方ないね。
みどりや辺りが似てるのかもだけど、
自分みどりやレビュアーになってから一度も行ってない汗
＝15年は行ってないw
モヤン | 2021年10月9日 19:38こんにちは。
こちらのお店、８年ほどご無沙汰です。
着丼した時の香り高い煮干しの印象が、今も強く残っています。
LuckyStar７ | 2021年10月14日 17:52
小6の子が２０歳になったってくらいの年月だ。
それだけ自分も年取ったって事か…。
しかしながら８年ぶりって事に驚いたのは、自分はそれなりに定期的にこちらに訪問してるからこそ、いかにRDBから離れていたかを痛感するわけで〜。
それこそレビュアー始めてから全てのラーメン投稿してたらおそらく3000は下らんだろうけど、何気にこの日記を付けるのもそれなりの時間と書き込む気分がマッチングしない事には。
あんどうてい。
はっきり言って開店当初よりは劣化してるけど、それでも私の心を射止めるラーメンに変わりはない。
ここん家のが賛否分かれるのは致し方なきだが、山梨という狭きフィールドで捉えると県内の他にはないザあんどう亭ワールド。
煮干し、ラード、が織りなす独特の味。
味濃いめの脇役にはなろうとしない主張型のチャーシュー。
麺も外注だけど長いお付き合い故、息がピッタリだね。
あんどう専用仕様。
そうして出来上がる一杯。
これからもよろしくお願いします