坊さんカット
沖縄でワーケーション中。で以前からぜひ伺いたかったこちらへようやく。那覇からバスで浦添市の港川バス停まで行き、そこから少し歩いて到着。一瞬フツーの住宅かと思いきや日本蕎麦のお店です。オサレな結構広めの店内、流れる音楽もジャズ系？、実に落ち着いた雰囲気です。さて、早速ランチのかき揚げセットをオーダー。蕎麦は北海道上川町産、つゆは函館山だし昆布を漬け置きしたものにうるめ節、宗田鰹、鯖節、県産鰹節をブレンドしたものとの由。頂いてみると蕎麦は香りが十分する逸品、ツユも蕎麦に負けない奥深い味わい。かき揚げも油でべたべたしない野菜サクサク天、エビも入ってましたね。さらに小鉢、この日はタコの刺身。当「そばDB」にレポしますよと言ったら、何と大盛りサービスに。女性店員の接客も素晴らしく、また一つ贔屓にする沖縄の日本蕎麦の店が増えました。
コメント
まだコメントがありません。
