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ざるそば（540円）以下メニュー看板の説明「北海道の広大な大地栽培、香りと甘み豊富な挽きぐるみそば。北海道のそばに合わせて厳選した風味豊かなつゆでお召し上がりください」とあります。もっちり食感のそばにスッキリとした関東風のつゆが高相性です。
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出雲國風土記
以下メニュー看板の説明「北海道の広大な大地栽培、香りと甘み豊富な挽きぐるみそば。北海道のそばに合わせて厳選した風味豊かなつゆでお召し上がりください」とあります。
もっちり食感のそばにスッキリとした関東風のつゆが高相性です。