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90点
ざるそば[冷たいおそば]
レストラン アルカス（島根県雲南市）出雲國風土記

「ざるそば」@レストラン アルカスの写真ざるそば（780円）
つゆが本当に美味しく、そば湯もついて本格的です。「出雲そば」独特のもっちりとした食感の手打ち蕎麦でした。

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