蕎麦おいしいです。
香りが良いです。鼻を突っ込むと蕎麦の青い香りが十分に感じられます。冷たく締められてコシもしっかり。端っこだったのか太い麺が数本ありましたが、それ以外はきっちり美しく切り揃っていて、手打ちっぽさと丁寧さが滲み出ていました。挽きぐるみだそうですが、売り文句通り透明感のある蕎麦でした。

汁はけっこう甘め。出汁は相当馴染んでいて、この感触は市販品かもしれませんね。蕎麦湯で割ってもあまり出汁の生き生きとした風味は感じられませんでした。蕎麦に特化して割り切っているというところでしょうか。

値段はやや高めです。ポテトと蕎麦団子がもり蕎麦に付いてくる「小昼飯セット」が一番お得と思ったけど、田楽風の味噌がとても香ばしくて蕎麦の香りが負けてしまうのが難点。大盛りは330円増しと少し気合いが必要なので、小丼と蕎麦のセットがお薦めですかね。いや、ゆとりがあるなら王道の天ざるそばが一番いいと思います。

ちなみにポテトとは天ぷらに味噌ダレをかけたもので、秩父の名物B級グルメらしいです。んで蕎麦団子は柚子を乗せた味噌ダレと胡麻ダレがかかってて、蕎麦の風味を楽しむではなく素朴な腹ごなしといった感じですかね。

お店は近年リニューアルしたらしくとても綺麗で、家族などでドライブがてらちょいと蕎麦食べに寄るのにうってつけと思います。床暖房が温かくて嬉しい店でした。