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利府街道沿いに令和元年5月1日に開店した店。その支店が、県庁裏にオープンした。鶏と魚介のダシに、鶏油が浮いている。この油が、本場・山形県河北町を思わせるのだ。カエシがしょっぱめに効き、みりんの香りは強いけれど甘くない。キレのよいシャープな味わいに好感が持てる。黒めの田舎蕎麦がすばらしい。蕎麦の香りが強烈で、ゴリゴリ噛むと味わい深い。コリコリとした歯応えの親鶏も旨いな。近くのライバル店より価格は高いけど、とんがった強烈な個性が気に入った。
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カナキン
その支店が、県庁裏にオープンした。
鶏と魚介のダシに、鶏油が浮いている。
この油が、本場・山形県河北町を思わせるのだ。
カエシがしょっぱめに効き、
みりんの香りは強いけれど甘くない。
キレのよいシャープな味わいに好感が持てる。
黒めの田舎蕎麦がすばらしい。
蕎麦の香りが強烈で、ゴリゴリ噛むと味わい深い。
コリコリとした歯応えの親鶏も旨いな。
近くのライバル店より価格は高いけど、
とんがった強烈な個性が気に入った。