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最近、日本蕎麦屋の開店ラッシュとなっている模様の沖縄。テレワーク中にこちらの新店も、と思って早速宜野湾まで足を延ばしました。名古屋中心のチェーン店なんすかね。で、蕎麦ですが十割と銘打っているだけあってウマイ、香りもそこそこあります、量はそれほどでも。天ぷらが揚げたてなのがうれしいです。那覇は今、日本蕎麦激戦区ですが宜野湾にもその勢力が波及しているようです。沖縄での日本蕎麦の隆盛を願ってやみません!