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「天ざる 1050円」@羽置の里 びりゅう館の写真定番の日帰りツーリングルート上にありながら午前中に通りかかる事が多く、なかなか食べる機会がなかった店。今日は昼めしに合わせて少し遅めに家を出た。

一番人気の天ざるを注文。ざるが850円で天ざるが1050円だからそりゃ人気だろうね。刺身こんにゃくまでついてくるし。

蕎麦は水車で挽いた自家製の挽きぐるみ。黒い粒がポツポツと入って香りもあり、ツヤツヤして美味しそうだ。
舌触りはざらっとするけど意外にコシがある。うまい。打つの上手だなあと感心してたら蕎麦打ち体験もやってるらしい。なるほど、それだけの事はある麺だ。

天ぷらは、技法はさておき量は盛りだくさん。茄子、にんじん、かぼちゃ、ピーマン(丸ごと!)、舞茸に加えて、本日はハート型したさつま芋の葉も。初めてだけど、クセもなく特徴もなく、かな。一番うまかったのは舞茸。カラッと揚がってたらもっと美味しいだろうけどボリュームは大満足。天つゆがつけ汁とは別に出てくるのも嬉しい。

つけ汁は市販品かもしれないが、身の丈に合ってて良いと思う。ヤマキのめんつゆに似てて馴染みのある安心感。


美味しい昼めしであった。
隣の物産館で蕎麦殻の枕が売ってて、買うか非常に迷った。

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