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あまり期待せずに訪問しましたが、券売機を見て驚愕。「鶏そば」・・・鶏白湯。「鶏中華そば」・・・鶏清湯とハマグリのダブルスープ。なんと名古屋・丸の内『鶏そば 啜る』や、四日市『鶏そば なる川』の両行列店とメニュー構成が同じ！？店内を見渡したところ、説明書きの構成も同じ。使っているマーク（ラーメン丼と麺をリフトしている箸のマーク）も同じ。ということで、情報不足ですが関連店と思われます（店長らしきスタッフに尋ねそこねた）。店名「鶏そば ○○」の○○部分に一貫性がありませんが・・・着丼はまあまあ早かったです。ハマグリ由来の貝の味ははっきりと出ており、自分は好きだが好みの分かれるところかも。逆に鶏由来の出汁がハマグリに負けており、あまり感じられなかった。トッピングはレアチャーシューや穂先メンマなど。穂先メンマは酸っぱめな調理。これも『啜る』と一致するのかな。誰か詳しい人、これら３店の関係性を教えてください。
UTL
まこぽん
あまり期待せずに訪問しましたが、券売機を見て驚愕。
「鶏そば」・・・鶏白湯。
「鶏中華そば」・・・鶏清湯とハマグリのダブルスープ。
なんと名古屋・丸の内『鶏そば 啜る』や、四日市『鶏そば なる川』の両行列店とメニュー構成が同じ！？
店内を見渡したところ、説明書きの構成も同じ。
使っているマーク（ラーメン丼と麺をリフトしている箸のマーク）も同じ。
ということで、情報不足ですが関連店と思われます（店長らしきスタッフに尋ねそこねた）。
店名「鶏そば ○○」の○○部分に一貫性がありませんが・・・
着丼はまあまあ早かったです。
ハマグリ由来の貝の味ははっきりと出ており、自分は好きだが好みの分かれるところかも。
逆に鶏由来の出汁がハマグリに負けており、あまり感じられなかった。
トッピングはレアチャーシューや穂先メンマなど。
穂先メンマは酸っぱめな調理。これも『啜る』と一致するのかな。
誰か詳しい人、これら３店の関係性を教えてください。