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97点
山菜そば・冷[冷たいおそば]
本場手打ち 八川そば（島根県仁多郡）出雲國風土記

「山菜そば・冷」@本場手打ち 八川そばの写真山菜そば・冷（1045円）
地元産のそば粉と山菜等を贅沢に使った蕎麦です。いっぱい具がのっていますが、特に舞茸の食感と山椒の葉の香りが気に入りました。

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