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「天ざる 1250円」@そば処 名古屋の写真たまには贅沢をと思って天ざるを注文。店内は昼から宴会?や家族連れで賑わっていたけど10分足らずと早めにで出てきた。

ざるはデフォルトでせいろ2枚のようだ。香りが殆ど無いけど、淡い色の麺に所々蕎麦の実が見られ、角もたってコシもあってうまい。せいろの2枚目は食べる頃にはちょっと乾燥気味であったが、2枚あると豪勢な感じがいい。

つけ汁は甘味と辛味が程よくあって出汁もよく馴染んでいる。やや強めの辛味のアタックが暑い夏の食欲を刺激する。

天ぷらもおいしい。ピーマンや茄子は、部分的に衣が付いていないのでつまみ揚げなのかな?テンションが上がる。海老はもう少しぷりぷり感が欲しいけどまあ十分でしょう。

そして蕎麦湯。
濃いめでうまい蕎麦湯であった。暑い日だったので出汁割がよく進みおかわりが欲しくなってしまった。

何か突出したものがある訳ではないけど真面目な印象のお店でした。

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