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小平駅前にあるこちらを初訪問。「乱切りそば」と掲げられていますね、押し出し製麺機でやってるんでしょう。で、日替わりですがこの日はミニかき揚げ丼。ややふにゃふにゃ感が強かったですが、まあよし。それよりもそばですね、かなり本格的でいい感じです。が、どうもそばつゆの出汁の香りに違和感が。昨年末に池袋で頂いた際にも感じましたが、出汁が変わったのかな。前の方が良かったですがね。とまれ、結構本格的なそばには少し驚きました。宜しいかと存じます。
坊さんカット
小平駅前にあるこちらを初訪問。「乱切りそば」と掲げられていますね、押し出し製麺機でやってるんでしょう。で、日替わりですがこの日はミニかき揚げ丼。ややふにゃふにゃ感が強かったですが、まあよし。それよりもそばですね、かなり本格的でいい感じです。が、どうもそばつゆの出汁の香りに違和感が。昨年末に池袋で頂いた際にも感じましたが、出汁が変わったのかな。前の方が良かったですがね。とまれ、結構本格的なそばには少し驚きました。宜しいかと存じます。
ラぁ
