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90点
かきあげそば 480円[温かいおそば]
牧のうどん 博多バスターミナル店（福岡県福岡市博多区）坊さんカット

「かきあげそば 480円」@牧のうどん 博多バスターミナル店の写真先日の九大への出張の際に。うどんの有名なチェーン店ですが、あえてそばをｗ 出汁は関西風、かき揚げも関東の分厚い類のものではなく、関西風のどん○衛的かき揚げ。そばは、意外と少々時間がかかったので有り体のものではないような。汁はとろみがあってなかなか旨いですね、何なんでしょうこのまろやかな口当たりは。薬缶には不足した時のための汁（そば湯ではない）が入っていて、何度か継ぎ足しました。ネギも入れ放で実にうまかった。帰りの飛行機で頂いた、持ち帰りのかしわ飯弁当も絶品でした。

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