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土間にハーレーダビッドソンが2台もデデンと置かれているライダーズ古民家カフェ。なぜかメニューに手打ち蕎麦があり、そんなに食わせたい蕎麦なのかな？と気になっていた。3度目の訪問でようやく注文。麺は手打ちらしい不揃いな太さが混じった蕎麦。こういうのは食感に変化があって好きだ。十分なコシと弾力が瑞々しい。香りもとても良い。かなり美味しい部類の麺ではなかろうか。あとは盛り方がもっと美しければ最高だ。つけ汁は醤油も甘みも強い。麺を半分くらい浸して食べるとちょうどいいくらい。出汁の素材が突出せずよく馴染んでいる。食べる前は、麺は良くてもつけ汁は適当なのではと思っていたけど、ちゃんとしっかりしたものだった。うまい。腹減ってたら大盛だな。天ぷらがないのが残念。蕎麦湯は薄い。オムライスや珈琲にケーキまである古民家カフェにやや浮いている蕎麦をメニューに載っけているだけの事はある。本格的で美味しかった。
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もやし
なぜかメニューに手打ち蕎麦があり、そんなに食わせたい蕎麦なのかな？と気になっていた。3度目の訪問でようやく注文。
麺は手打ちらしい不揃いな太さが混じった蕎麦。こういうのは食感に変化があって好きだ。
十分なコシと弾力が瑞々しい。
香りもとても良い。かなり美味しい部類の麺ではなかろうか。あとは盛り方がもっと美しければ最高だ。
つけ汁は醤油も甘みも強い。麺を半分くらい浸して食べるとちょうどいいくらい。出汁の素材が突出せずよく馴染んでいる。
食べる前は、麺は良くてもつけ汁は適当なのではと思っていたけど、ちゃんとしっかりしたものだった。
うまい。
腹減ってたら大盛だな。天ぷらがないのが残念。
蕎麦湯は薄い。
オムライスや珈琲にケーキまである古民家カフェにやや浮いている蕎麦をメニューに載っけているだけの事はある。
本格的で美味しかった。